❶ 香菇火腿包子馅和香菇白菜包子馅怎么做

香菇火腿包子的做法:

1. 先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。

2. 面粉筛过后,加入1。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

3. 做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水分。

4. 将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水分,与3混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。

5. 面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。

6. 包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

❷ 如何做香肠包子

原料:中筋面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖20g,盐10g,香肠100g,肉馅200g。
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路
8.包入香肠碎和猪肉馅
10.放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸
11.再次醒发
12.然后蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖

❸ 面包、包子、饺子、火腿、米饭那个不是同一类

一点儿葱姜,剁成碎末,火腿切成极小的丁,青椒也切成极小的丁
青椒用盐杀一杀专水,攥一下
先在锅里放一属点儿油,然后放葱姜,火腿,青椒(顺序不要错)
同时,放一丁点儿料酒,酱油,把这些东西煸一下,时间千万不要长
最后出锅,就可以包包子了
不要弄得汤汁太多,不好包
或者放在冻箱里冻一下,不要冻实,也会好包一些
试试吧!

❹ 粉丝火腿蒸包子的做法,粉丝火腿蒸包子怎么做

粉丝火腿蒸包子

主料

面粉200g

火腿60g

粉丝80g

辅料

安琪酵母一袋(小)

盐少量回

五香粉适量答

香油适量

味精少量

香葱两根

步骤

1.先活面。酵母用温水化开。倒入少量白糖,放白糖是因为会发的快点。然后用温水和面。活好的面,放在一边醒着!

2.把火腿切成丁,泡好的粉丝切断。香葱切沫。把所有的食材放到容器里放入盐,味精。香油,五香粉,还有少量香油!

3.然后就是包上包子放入蒸锅,上汽了蒸十五分钟就行啦!


❺ 包包子放香菇肉还可以放火腿肠吗

包包子放香菇肉还是可以放火腿肠吗?我个人认为包包子放鲜菇肉最好不要放火腿肠的,火腿肠在包子里面也不好吃,而且是一种垃圾食品。

❻ 火腿肠味的包子馅怎么做

火腿鲜肉包:
制作材料:
特级面粉500克,苏打3克,鲜牛奶65克,老酵面30克,白糖35克,饴糖60克,泡打粉3克,无皮猪肋肉500克,净熟火腿30克,味精1克,金钩15克,猪油9克,甜酱3克,干贝9克,精盐1克,酱油5克,口蘑7.5克,绍酒5克,鲜瘦肉50克,麻油1克,小葱花5克,胡椒粉0.25克,老姜1片。

1.干贝洗净盛入碟内,放进老姜1小片,小葱1短节,清水少许,上笼蒸粑后取出撕碎。金钩、虾米洗净,用沸水发胀;口蘑沸水发胀、洗净,片成薄片;火腿切成豌豆大的颗大,瘦肉去筋用刀背捶茸;猪肋肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块。
2.锅烧热后下猪油及肉,炒至六成熟时,放下精盐、金钩、甜酱、酱油(3.5克)、绍酒等,继续炒至九成熟,然后下干贝,口蘑稍炒即行起锅。
3.将炒好的肉剁成绿豆大的颗粒,放进瘦肉、味精、胡椒面、麻油、火腿、葱花及酱油(1.5克),调拌均匀。
4.在面粉中加冷水200克及老酵面、饴糖、牛奶等,反复揉匀,发酵1小时30分钟(冬季时间稍长点),取出后加白糖、苏打、泡打粉揉匀,分成16个小节(每个重50克),用手压成中间稍厚、边沿稍薄的圆面饼。
5.将面饼包上肉馅捏拢,在封口处捏10~12花瓣形皱折(此种发面甚嫩,操作捏花瓣时必须迅速,否则会捏不拢)。每个包子垫上1片洗净的菜叶(蒸熟后便于取出),上笼旺火蒸约5~6分钟即成。

❼ 金华火腿怎么吃能做包子馅么

金华抄火腿的制作材料:

主料:金华火腿600克,白萝卜300克

辅料:青蒜20克

金华火腿的做法:

1. 火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2. 白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。

3. 取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
不可以做包子馅,要新鲜的肉才好吃

❽ 豆腐,猪肉,白菜和火腿肠能在一起包包子吗

其实很简单猪肉炖熟.白菜蒸熟用大碗装好.豆腐切片加3/2碗水加酱油。红辣椒.开始炖.15分钟后加盐巴味精.不过最好加一点香菇味道会提味

❾ 青椒火腿包子馅怎么调

青椒清洗干净后,在开水中川烫一分钟,捞出后切碎火腿,切成小细丁,加入馅料搅拌就可以了

❿ 火腿肠和白萝卜能放一起做包子馅吗

当然可以,只有你喜欢。当然了,火腿肠一般是整根,外部包一块面皮,这样的更多。白萝卜加点辣椒粉,加点葱做包子馅料的更多些